Diário de Bordo.: setembro 2012

Confecção do Painel do dia da ÁRVORE.

17/09/2012.

Projeto Horta Pedagógica.

Segmento: Educação Infantil e Ensino Fundamental I

Turnos: Matutino e Vespertino.

JUSTIFICATIVA:

Nos tempos atuais é imprescindível que a educação de forma interdisciplinar aborde o meio ambiente para que as crianças conheçam e valorizem as leis da natureza, e acima de tudo aprendam a cuidar dos nossos recursos naturais promovendo o desenvolvimento sustentável e além de contemplar as habilidades propostas na caderneta. Além de todos os aspectos educacionais abordados com a horta escolar, é importante que o educando aprenda também a consumir as hortaliças produzidas.

O estudante vai aprender a prepará-las de forma criativa e ser informado sobre seu valor nutritivo, ao participar do seu preparo, e ter satisfação ao consumir o que ajudou a cultivar. A existência de hortas nas escolas é importante para enriquecer a alimentação, ajudar na mudança de hábitos alimentares, e despertar o interesse dos alunos pela natureza. Vale salientar, que este projeto será realizado em parceria com a Loja Maçonaria UCA nº 02. .

OBJETIVOS GERAIS:

Levar a Criança a:

Valorizar o meio ambiente e identificar-se como parte integrante, além da promoção do desenvolvimento sustentável no âmbito escolar conscientizando ecologicamente as crianças tanto da Educação Infantil quanto do Ensino Fundamental I.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Melhorar a educação das crianças, mediante uma aprendizagem ativa e integrada a um plano de estudos de conhecimentos teóricos e práticos sobre os conteúdos citados abaixo nas habilidades de cada segmento;
Produzir hortaliças e ervas medicinais, a baixo custo com o apoio da Loja Maçonaria UCA nº 02.
Proporcionar aos alunos experiências de práticas ecológicas para a produção da horta pedagógica, de tal forma, que possam transmiti-las a seus familiares e conseqüentemente, aplicá-las em hortas caseiras ou comunitárias.
Melhorar a nutrição dos alunos, complementando os programas de merenda escolar com alimentos frescos, ricos em nutrientes e sem contaminação por agrotóxicos.

DESENVOLVIMENTO:

Plantio de horta mistas com algumas hortaliças (Coentro, hortelã, salsa e cebolinha e hortelã grosso) e ervas medicinal (Erva- cidreira, erva- doce e boldo) e flores diversas além de atividades em sala de aula.

CULMINÂNCIA:

Horta Pedagógica que será realizada no dia 21 de setembro de 2012.

Temas transversais associados:

· Pluralidade cultural;

· Trabalho;

· Meio Ambiente;

Duração do Projeto:

Início do projeto dia 17 de setembro de 2012, cultivo da horta será permanente até o termino da 4ª Unidade Didática.

Habilidades:

ENSINO FUNDAMENTAL I
	SER HUMANO E SAÚDE
3H4	Classifica os alimentos mais comuns segundo a função de seus nutrientes.
3H5	Comenta criticamente os hábitos alimentares,
	AMBIENTE
1H5	Percebe os diferentes cheiros nos ambientes.
1H6	Discute no grupo se o ambiente está sendo cuidado pelo homem.
1H8	Identifica os principais recursos que a natureza oferece aos homens.
1H9	Demonstra atitudes de respeito e preservação ao meio ambiente.
1H10	Observa a utilização dos seres vivos como recursos naturais: vegetais e animais.
2H2	Identifica os recursos naturais do local onde mora, observando a preservação do meio ambiente.
2H5	Percebe que muitas pessoas ainda não aprenderam a usar os recursos naturais sem ameaçar o equilíbrio da natureza.
3H2	Reconhece as transformações ambientais que ocorrem naturalmente, descreve e registra.
3H4	Participa de grupos de discussão para defender o homem e a natureza, com argumentos e pontos de vista.

EDUCAÇÃO INFANTIL:

Lugares e suas paisagens

Valoriza atitudes de manutenção e preservação dos espaços coletivos e do meio ambiente

Observa e registra semelhanças e diferenças entre diversos ambientes (casa, sala de aula, bairro, cidade, etc.).

Reconhece como agente modificador do ambiente.

Os seres vivos

Estabelece relação entre diferentes espécies de seres vivos caracterizando-os.

Demonstra atitudes de respeito e preservação à vida e ao meio ambiente.

Cuida de plantas e observa o seu crescimento, suas transformações e participa dos cuidados que exigem como regar, verificar a presença de pragas, etc.

Proposta para a Escola Municipal União Caridade e Abrigo em parceria com a Loja Maçonaria UCA nº 02.

CONSTRUÇÃO DA HORTA PEDAGÓGICA.

Sugestões:

O que devemos plantar?

Algumas hortaliças recomendam-se também o plantio de espécies medicinais que podem ser usadas para várias indicações terapêuticas, e contribui para a boa saúde de todos, segundo a ANVISA.

Local adequado:

Área externa da escola.

Como plantar?

Algumas espécies de hortaliças necessitam passar, inicialmente, pelo plantio em sementeira e, quando as plantinhas estiverem com 4 ou 5 folhas, poderão ser

transplantadas para canteiros definitivos. Ex: alface, cebola, repolho, beterraba, brócolis, chicória, couve-flor, repolho, couve e jiló.

Outras espécies são plantadas definitivamente em canteiros. Ex: alho, cenoura, nabo, espinafre, rabanete, ervilha, pepino, melancia e vagem.

As hortaliças folhosas, como os temperos e a alface, podem ser cultivadas em vasos ou em garrafas PET cortadas, ou ainda em outros tipos de recipientes. Essa reciclagem é também uma forma de colaborar na redução do resíduo sólido urbano.

As mudas podem ser preparadas em canteiros, que devem ser organizados no interior dos telados. Esses canteiros, mais conhecidos como sementeiras, devem ser preparados cuidadosamente, pois receberão as sementes que produzirão as mudas. E no seu preparo, aconselha-se usar e peneirar a seguinte mistura: duas partes de terra, uma parte de esterco e meia parte de areia.

A semeadura em sementeira é feita em sulcos rasos de um centímetro de profundidade, distanciados de 10 em 10 cm. Os sulcos devem ser feitos no sentido da largura da sementeira. As sementes devem ser distribuídas uma a uma para que não fiquem amontoadas.

Após a semeadura, as sementes são cobertas com uma leve camada de terra peneirada, apertando-a levemente com uma ripa. Sobre a terra, coloca-se uma camada de capim seco, sem sementes e, logo a seguir, faz-se a irrigação que deve ser diária, pela manhã e à tarde.

Logo que as sementes comecem a germinar, o capim que foi colocado sobre o solo deve ser retirado. Quando todas as plantas estiverem com aproximadamente 5 cm, é preciso fazer o desbaste.

Posteriormente, as mudas das sementeiras serão transplantadas para os canteiros.

O transplante deve ser feito com auxílio de uma pequena pá ou colher, com cuidado para não romper as raízes das mudas que, aproximadamente 30 dias depois da semeadura, devem estar com cerca de 10 cm de altura ou com cinco a seis folhas definitivas.

Para evitar machucar as raízes, é recomendável regar as sementeiras antes de retirar as mudas. O horário do dia mais adequado para essa tarefa é o final da tarde ou em dias de chuva ou nublados.

Uma outra possibilidade de se obter mudas de hortaliças é através do uso de bandejas de isopor, que são encontradas no mercado com diferentes tamanhos de células para semeadura, sendo as mais adequadas as bandejas de 128 células. Esses espaços devem ser cheios com substrato, que pode ter composições variadas de terra, areia e esterco, ou ser obtido diretamente em lojas especializadas, na forma industrializada. Logo após a distribuição do substrato, realiza-se a rega e o plantio das diferentes espécies de sementes de hortaliças. As bandejas prontas deverão ser colocadas no interior dos telados para proteção das plantinhas recém germinadas da ação do sol, do vento e de chuva forte.

As sementes de hortaliças, podem ser adquiridas em lojas especializadas, devem ser colocadas na sementeira por aproximadamente 30 dias. Após atingirem cerca de 10 cm de altura, com cinco ou seis folhas definitivas, as mudas devem ser transplantadas para os canteiros.

Independentemente do sistema utilizado para a produção de mudas, é muito importante utilizar sementes de boa qualidade, pois o sucesso da horta depende em grande parte delas. De preferência, usar sementes compradas em embalagens fechadas, onde é garantida a germinação e o prazo de validade.

É possível definir a quantidade de mudas necessárias para uma determinada área de plantio. Inicialmente, calcula-se a área a ser ocupada pela hortaliça a partir do espaçamento específico para cada espécie. Por exemplo: para plantio da cultura da alface utiliza-se em média o espaçamento de 0,25m x 0,25m, que 2 corresponde a área de 0,0625m da planta. Para calcular o plantio de um canteiro de 15m, basta dividir 15m por 2 0,0625m , que dará o total de 240 mudas para plantio nessa área.

Rega: diariamente, nos horários de temperaturas mais amenas, ou, em caso de necessidade, duas vezes por dia. As plantas precisam de umidade para o seu desenvolvimento. Entretanto, o excesso de água pode prejudicá-las e favorecer o aparecimento de doenças. A rega deve ser feita lentamente, de maneira que a água não escorra por cima do canteiro.

Logo que as sementes comecem a germinar, o capim que foi colocado sobre o solo deve ser retirado. Quando todas as plantas estiverem com aproximadamente 5 cm, é preciso fazer o desbaste. Posteriormente, as mudas das sementeiras serão transplantadas para os canteiros.

Para evitar machucar as raízes, é recomendável regar as sementeiras antes de retirar as mudas. O horário do dia mais adequado para essa tarefa é o final da tarde ou em dias de chuva ou nublados.

ANEXO:

Exemplos de Horta vertical utilizando material reciclado, garrafas pet.

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